成り立たせる

本日も終了♪

ご来店ありがとうございました😊

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常連様の結婚記念日のお祝いや、カップルのお誕生日祝いなど、ゆっくりではありましたが、ソーシャルディスタンスな1日😊

個人的には満席バタバタもテンポがあって良いけど、1組1組、一皿一皿作るゆっくりとした時間が好き☺️

それで成り立たせられたらですが😅

でも、こんな状況下だからこそ、考えないといけないトコロじゃないかと思います。

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色んな考え方があると思うけど、色んな意味で価値を見出す、色んな価値を感じてもらえる努力が必要ではないかと。

料理然り、接客然り、コミュニケーション然り。

出来てるとは言ってないです😅

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慌ただしくなく、ゆっくりとしているけど成り立つモデル。

考えているのは結構楽しかったりします😊

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こんな状況下でも、毎年記念日を当店でお祝いして下さるご家族に感謝です☺️

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