節目

本日も終了♪

ご来店ありがとうございました😊

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今夜もだったけど、今月は結婚記念日のお祝いが多い🎉

6月だからかと思うけど、IN THE MOON を選んでくださる事が嬉しい✨

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仲睦まじく笑顔で帰っていくご夫婦。

良き日の良い時間を演出できた事を願います☺️

お選びいただきありがとうございます✨

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今週はお休み明け火曜日から、勝手な興味本位のチャレンジ🐟

魚の身質はどう変化するのか？

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今回は真鯛で検証していて、

計4日毎日食べてみました💡

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新鮮な魚を良い状態で保存できれば、旨味が増す。

歯応えとかは失われてしまうけど、それはそれで別の楽しみ方がある。

水分と緊張感？がなくなる代わりに、旨味が増す感じ？

今夜は旨味を添加して前菜に💡

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魚って肉に比べるとあまり触っていないというか、まだまだ遊びがあると思っています😊

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OO山さん、都合が合わせられたら是非🙇‍♂️笑

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前向きな意味で、

色々と節目💡

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チカラの抜けた楽な気構えで、ゆるく参ります♨️

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